De opwarming van de aarde gaat onverminderd door. Gedragsverandering volgt veel en veel langzamer. Een gesprek met Paul van Lange over ‘klimaatpsychologie’: waarom doen we zo weinig, hoe stimuleer je duurzaam gedrag en wat hebben krekels daarmee te maken?
Is groene thee gezond? Beschermt broccoli tegen kanker? Wetenschappelijke onderzoeken over voedsel spreken elkaar voortdurend tegen. Gelukkig kan iedereen leren het kaf van het koren te scheiden, schreef ik in Maarten!
DNA bevat waardevolle informatie over ons lichaam, in gezondheid en in ziekte. Jouw DNA of dat van je kinderen laten onderzoeken, betekent vaak een geruststelling. Evengoed baren de resultaten nog grotere zorgen.
Na jaren van besluiteloosheid beslist Europa nu over nieuwe regelgeving omtrent genetisch gemodificeerde organismes. Wageningse plantenonderzoekers spreken van een ‘conservatief standpunt’ en een teleurstelling.
Een goed duurzaam voorbeeld doet lang niet altijd goed volgen. Hoe trek je je familielid, huisgenoot of buurman over de streep?
Eet jij niets wat je oma niet zou herkennen en draai je moeiteloos een maaltijd zonder koolhydraten, gluten en e-nummers in elkaar? Dan denk je misschien dat “Een ode aan de e-nummers” van Rosanne Hertzberger niet voor jou is. Ik denk dat de zelfverklaarde ‘bewuste’ eter er juist wel goed aan om dit boek te lezen.